Baldini økologisk velsmag – æteriske olier til mad og drikke

Ikke flere kedelige opskrifter! Fordi Baldinis økologiske smag bringer friskhed, krydderi og farve til køkkenet. De æteriske olier er godkendt som økologiske fødevarer til at spise og drikke. Som naturlige smagsstoffer forfiner de retter og drikkevarer efter ønske. Og de indeholder ingen kunstige tilsætningsstoffer. Mange af essenserne er endda DEMETER certificeret (biodynamisk dyrket).

Æteriske olier med fødevaregodkendelse

De økologisk producerede Baldini-aromaer har fået fødevaregodkendelse gennem EU's økologiske mærke. Men det er ikke alt: de er også blandt de produkter, der opfylder de højeste lovlige fødevarestandarder. Det europæiske økologiske mærke tildeles kun fødevarer, hvis ingredienser kommer fra mindst 95 % økologisk landbrug.

De æteriske olier kan også indtages fortyndet i vand: med kun 1-2 dråber kan du forvandle almindeligt vandhane- eller mousserende vand til en lækker limonade på få sekunder.

Her finder du en oversigt over alle fødevarer, der er særligt velegnede til at smage:

• Te

• Lemonade

• Pasta- og risretter

• Salater

• Desserter og kager

• Kolde og varme drikke

• Saucer

• Cocktails

En af de mest populære økologiske æteriske olier er pebermynteolie i Demeter kvalitet. Denne vidunderligt aromatiske økologiske olie forfrisker som ingen anden essens. På varme sommerdage er den ideel til at raffinere kolde drinks eller cocktails. På grund af den høje smagsintensitet er 1-2 dråber tilstrækkeligt. På kolde dage giver mintnoten varm kakao et ekstra strejf af friskhed.

Ikke mindre populær i aromatisk madlavning er Baldini økologisk appelsinolie. Den frugtagtige smag af citrusfrugter beriger en række forskellige fødevarer. Fra kager og desserter til drinks og alle slags julelækkerier – ros fra gæsterne er garanteret.

Økologisk rosenolie er hovedsageligt kendt fra det arabiske og indiske køkken. Denne naturlige olie er dog også en populær ingrediens i søde retter som småkager eller desserter.